L’idée à l’origine de Canard Street est osée : proposer une street food de qualité et généreuse à base de canard. Grâce à une carte bien construite et un personnel enthousiaste, Canard Street a fait sortir ce met délicat de sa niche parfois perçue comme vieillotte, luxueuse et régionale, pour en faire un incontournable de la gastronomie moderne.
Ce rebranding à nécessité de revoir les codes de la street food pour les adapter à l’image de Canard Street. Une marque simple, forte et qui sait si bien préparer ce produit d’exception qu’est le canard.